Brunos Geddefrikadeller

Her er opskriften på Brunos lækre geddefrikadeller :

800 g  geddekød  = ca 70 cm gedde fra skanderborg sø

180 g røget spæk

90 g  løg

3 æg

1 strøget spiseske salt

1 dl hvedemel

2 dl cremefine 7%

1 tsk. Hvid peber

Kød, spæk og løg hakkes fint, og røres sammen med de øvrige dele,

Formes i en lille ske og steges ved svag varme i rigeligt smør.

Servers med friskt  vestermøllebrød med tandsmør

640x640-geddefrikadeller

Permanent link til denne artikel: https://www.sandarten.dk/wp/?p=500481